双皮奶（懒人版单皮奶🤔）

用料  

双皮奶（懒人版单皮奶🤔）的做法  

1. 将糖和柠檬汁加入蛋清中搅拌，减脂期我用的是木糖醇，搅拌好后再加入盐和牛奶搅拌均匀。注：去腥的柠檬汁和白醋不能直接加入牛奶中

2. 搅拌好的液体净置沉淀片刻，随后过筛两遍

3. 倒入碗中，保鲜膜包好，戳不戳洞无所谓，放入蒸箱蒸13分钟左右，拿出来戳入牙签可以不倒就说明好啦～晾凉后上面可以随意摆上喜欢的红豆蜜、水果、坚果等

小贴士

我用的是鲜牛奶，糖也不多，做出来的味道不太甜，喜甜的可以随意加糖，一点腥味也没有，口感类似豆腐花，家庭快手甜品🤔