芝士通心粉 macoroni cheese
这其实就是洋快速面,做起来非常简单,关键是材料的口味跟份量
卖相又不过关了……如果追求卖相的话,可以用橙色的片状切达奶酪,撕条放进去就行
我煮了大概200g的通心粉,2个人吃刚好,前提是有配菜
用料
通心粉,哪个牌子应该没关系 | 200g |
黄油(德运,微咸) | 50g,过多会腻 |
切达(Bega,我用的是袋装碎好的) | 50g左右 |
水 | 一大锅 |
橄榄油/植物油 | 少量 |
芝士通心粉 macoroni cheese的做法
水烧开后煮通心粉,按袋子上的时间煮,差不多的时候捞一点出来尝尝,从里到外都煮软了就ok了
把通心粉沥干,趁热把黄油放进去搅、压,至黄油全部融化
继续趁热,放干酪,一定要碎好的干酪,搅拌
捞起通心粉,奶酪拉丝了就可以盛出来吃了(用奶酪片的话,不知道能不能拉丝)
小贴士
我用的牌子不一定就是好的,要看个人的口味,平时喜欢哪个牌子的黄油,干酪,就用哪个
我个人觉得这种微咸的黄油做芝士通心粉味道更好
其他牌子的有盐黄油,无盐黄油我试过不少,目前就德运的不管我做菜还是烘焙,味道都不错,价格也始终……额,我好像变成打广告的了= =真的不是,只是建议大家也换换不同牌子的黄油,找到自己喜欢的牌子……
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