糊塌子

用料  

糊塌子的做法  

1. 西葫芦切丝（有擦丝器最好，没有就手动切丝）

2. 加入适量食盐

3. 抓匀后静置10分钟，空出水分

4. 在控水的过程里我们准备蘸料。蒜捣碎。

5. 加入醋和少许香油

6. 控出水的西葫芦里直接加入两颗鸡蛋（水不要倒）

7. 加少量面粉搅拌均匀

8. 热锅下油

9. 舀入适量面糊

10. 单面煎2分钟

11. 翻面再煎一分钟

12. 出锅