宿舍素炒杂蔬
快手菜2.05W
北方猪价下调,南方一斤三二。
食堂吃了俩月,实在难以下咽。
架起宿舍小锅,炒它三天两夜。
用料
杏鲍菇 | 1只 |
胡萝卜 | 1根 |
洋葱 | 1个 |
线椒 | 1根 |
小葱 | 1小把 |
小米辣 | 适量 |
盐 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
生抽 | 适量 |
宿舍素炒杂蔬的做法
把洋葱剥皮.
胡萝卜削皮.
杏鲍菇洗净.胡萝卜切条
洋葱切半再切圈
杏鲍菇手撕成条
小葱葱白葱绿切段分开
线椒小米辣切圈(不是必须的,不吃辣可以不放,我只是为了好看)热锅放油,加入小米辣和葱白炒香
放入胡萝卜条炒至稍微软身拨至一边
放入杏鲍菇炒至稍稍软
放入洋葱(洋葱熟的很快,我不太喜欢吃软塌塌的洋葱所以炒至断生就起锅了)
放入洋葱后把蚝油.生抽.盐倒入稍微拌匀后加线椒和小葱炒几秒即可出锅
这个菜相当下饭
杏鲍菇炒至干身真的犹如吃肉
小贴士
1.杏鲍菇在炒制过程中会出水所以不需要加水啦!
2.可以在热锅炝小米辣葱白的时候放入蒜末提香(我没有所以没放)
3.不吃辣可以不放小米辣,线椒可以改成不辣的青椒
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