空气炸锅蒜蓉粉丝虾
经典海派菜品,此菜虾肉嫩滑,粉丝细软,鲜香浓郁,蒜香诱人,而且极富营养,是“虾粉”们必吃的一道美味。使用飞利浦空气炸锅
用料
基围虾 | 150克 |
料酒 | 10克 |
蒜末 | 20克 |
色拉油 | 50克 |
干粉丝 | 20克 |
洋葱末 | 10克 |
青椒丁 | 10克 |
红椒丁 | 10克 |
盐 | 1克 |
生抽 | 3克 |
小葱末 | 10克 |
空气炸锅蒜蓉粉丝虾的做法
虾开背,取出虾线,洗干净后放入一个深碟中,淋料酒腌制5分钟。小贴士:虾开背时,取出虾线。
将准备好的蒜末和色拉油一起倒入烘焙篮配件中,准备爆香。将配件放在炸篮网格上,然后推入Airfryer空气炸锅,在指示的时间和温度下启动设备:180度,3分钟。小贴士:用色拉油炸蒜是保证口感必不可少的一步。
将爆香好的蒜油倒出到容器中,依次加入泡好的粉丝切段,洋葱末、青椒末、红椒末、盐、生抽,搅拌均匀各种材料备用。在腌好的虾背上均匀撒上调好的粉丝蒜蓉料,放入烘焙篮配件。将配件放在炸篮网格上,再推入Airfryer空气炸锅,设置时间和温度:180度,10分钟;
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取出装盘,撒上葱花。小贴士:为了保证烹饪多汁,建议在烘焙篮上包裹一层严密的锡箔纸。
小贴士
1.虾开背时,取出虾线。
2.用色拉油炸蒜是保证口感必不可少的一步。
3.烹调时间可能因不同空气炸锅型号而要作出改变。
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