酥脆软嫩——豆腐酿肉

豆腐酿肉，一个很普通的佳肴，却如此受人喜爱，外酥里嫩。豆腐跟肉都很关键哦，豆腐要选择北方豆腐，硬一些的，肉要腌制的好，不然肉不嫩哦，做这个也需要有耐心，用心给家里人做好吃，把爱传递给他们。

用料  

酥脆软嫩——豆腐酿肉的做法  

1. 准备材料：豆腐斜着切半，再切里面，猪肉剁成肉末

2. 肉末放入较大的容器中，加入葱花，面粉，盐，搅拌均匀

3. 取豆腐，把肉馅塞到豆腐里面去，不要塞的太多

4. 起锅烧油，放入塞好的豆腐，煎至两面金黄

5. 香味扑鼻的豆腐酿肉就做好了，美味酥脆

小贴士

1.豆腐要用北方豆腐，比较硬些，不会一下子就烂了
2.豆腐不要塞太饱满，防止豆腐被挤破