油豆腐酿肉馅

用料  

油豆腐酿肉馅的做法  

1. 虾仁搅拌成泥，加入肉末，葱花，少许生抽，蚝油和一点点白糖搅拌均匀。

2. 油豆腐挖个洞酿入肉馅。

3. 调汁:
   半碗水+1勺生抽，1勺蚝油，半勺糖，半茶匙盐和半勺淀粉搅拌均匀。

4. 肉馅部分粘点淀粉下锅煎至两面金黄，

5. 煎好的油豆腐排放好在砂锅中，倒入酱汁倒入盖上锅盖小火焖4-5分钟即可。

6. 撒上葱花