椒盐鸭架-陳

南人不思歸的私家小菜

用料  

椒盐鸭架-陳的做法  

1. 全聚德的鸭架…剁成小块了…

2. 花椒，麻椒都准备5克…想麻辣味道的各放10克…

3. 切好6~8瓣的大蒜

4. 香菜最后放入锅的

5. 空锅烧热…2大勺菜籽油倒入…放花椒麻椒…半小勺的盐放入…香味出来了再放切好的大蒜…放入鸭架…翻炒4~5分钟

6. 翻炒4~5分钟之后…放入一勺椒盐…切好的香菜也放进去…调成中火再翻炒3分钟…

7. 最后看锅里鸭架都炒干了…香菜也脆了，基本就可以出锅了！