零失败的白菜丝拌牛肚

在北方，屯白菜这个梗一直被全国津津乐道，年年几百斤大白菜，会变身成为餐桌上五花八门的盛宴。
作为一名北方人，如果能邀请你来吃私厨白菜，那可真是至深的友谊了。今天教大家做一道冷菜，我们换个吃法，同样养生。

用料  

零失败的白菜丝拌牛肚的做法  

1. 准备材料

2. 白菜取芯部分切成丝小米椒切丝青葱选叶的部分切丝

3. 用盐腌出白菜丝中的水分

4. 牛肚先抹刀切片再改刀切成丝

5. 水烧开后下入牛肚丝焯约5秒取出过凉水

6. 将白菜丝和焯好的牛肚丝挤干水分

7. 油温5成热时下入小米椒丝后马上下入青葱丝

8. 呛出辣味取出至于菜丝中，加入盐、糖、几滴生抽拌匀即可

9. 白菜丝拌牛肚制作完成

小贴士

【成分卡】

热量：148kcal
碳水：4.4g
蛋白质：24.0g
脂肪：4.5g