营养美味的鲜虾鸡蛋盖饭
快手菜3.16W
有一点点剩饭怎么办?鸡蛋盖饭就是最好的选择
用料
虾 | 5只 |
胡椒粉 | 适量 |
小胡萝卜 | 10根 |
鸡蛋 | 2个 |
米饭 | 一碗 |
洋葱 | 1/3个 |
小土豆 | 6个 |
生抽 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
玉米粒 | 一把 |
芦笋 | 4只 |
切好食材,洋葱切碎,小土豆切碎一部分,小胡萝卜切碎,玉米粒切碎,虾尾解冻(新鲜的当然最好啦)
放入适量油,然后少量碎蒜(没有也没关系啦),油温升高后倒入所有切碎的食材
等食材差不多8分熟后加入米饭炒匀,加入生抽,蚝油,胡椒粉,再将虾仁倒入煎熟,拌匀出锅。
打入两个鸡蛋,加入少许胡萝卜粒,倒入平底锅煎好蛋饼
旁边可以同时再炒一些配菜,比如芦笋和小土豆,放在盘子周边
加上几个小胡萝卜,和自己喜欢的酱料,没有也不需要啦,可以开吃咯
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