素食·茄子西红柿青尖椒
很多朋友不愿意做茄子,说因为茄子吸油,做完觉得油很大不吃,其实还是要看怎么做,茄子真正翻炒后是它要出油的 我的饭菜很多朋友吃不惯,因为少油少盐 其实我的饭菜是健康,又营养。
用料
圆茄子 | 1个 |
西红柿 | 1个 |
尖椒 | 1个 |
蒜 | 5瓣 |
生抽 | 3勺 |
蚝油 | 1勺 |
素食·茄子西红柿青尖椒的做法
茄子削皮切方块
尖椒切小片 西红柿切方块 蒜末
油六分热 放入部分蒜末爆香 不用太多油 我只放了两小勺
小火放入切好的茄子 翻炒过油
两勺生抽 翻炒 记得是小火
茄子翻炒软
放入西红柿翻炒
小火慢翻炒西红柿会出汤汁 如果汤汁多就改一会中火收收汁 再改小火 翻炒
西红柿都软烂后 放入尖椒 翻炒
翻炒几下就行 放入一勺蚝油 一点盐 翻炒均匀
关火 放入蒜末 翻匀 盛出
营养 色香味俱全
小贴士
全程不用大火 油本身就少 再大火茄子就会糊
-
油泼油麦菜(挑战100道减脂菜之3)的烹饪做法,大厨教你详细做法
本人做减脂餐,本着少油少盐,还原食物本身的味道的理念,用尽可能少的调味料,做出香甜可口的美味!🌹用料油麦菜2-3棵蒜2瓣油泼油麦菜(挑战100道减脂菜之3)的做法油麦菜洗净后切成中长段烧开水把油麦菜烫熟,放入一个大碗中,把水控干直接在菜里放2-3小勺生抽,一勺蚝油,十三香...
-
玉米面黑巧快手面包|免揉快手面包的烹饪做法,大厨教你详细做法
玉米面有一股独特的香味,配上香蕉的甜,再来点黑巧中和一下~运动完来一片,能量up!用料干性材料玉米面100-120克泡打粉2克黑巧10克湿性材料香蕉2根鸡蛋2个香草精几滴玉米面黑巧快手面包|免揉快手面包的做法1.干性材料混合均匀,湿性材料搅打均匀。2.干性材料湿性材料混合...
-
懒人高压锅卤水鸭翅鸭爪的烹饪做法,大厨教你详细做法
粤菜酒楼通常都有卤水什锦,平则68元,贵则188,但出品差异极大。有的太韧,有的太咸,有的偏甜,大多数吃完都口干(味精及其他提鲜添加剂所致)为了满足我脑海一闪而过的深夜啃卤水配下饭综艺或电影,我决定自制卤水。一大碟基本全光盘,由于鸭中翅入口即化,小宝宝也很认真啃鸭中...
-
超快手鸡蛋内脂豆腐的烹饪做法,大厨教你详细做法
天热没有胃口,最终选择了这款内脂豆腐,热热的汤暖胃,虽然有辣但不是很辣,开胃,豆腐鸡蛋很饱腹……满足用料内酯豆腐1盒鸡蛋3个生抽2勺蚝油1勺葱少量小米辣1个老干妈1勺水半碗超快手鸡蛋内脂豆腐的做法准备好食材,内脂豆腐用刀划块,三个鸡蛋,小米辣一个,葱少许两勺生抽、...