0⃣️失败0⃣️难度的蒜香味酸辣鸡爪
㊙️简单0⃣️难度,小白秒会,蒜香味的鸡爪酸辣q弹爽口😋,好吃到停不下嘴,一边追剧一边啃鸡爪美滋滋的。
用料
鸡爪 | 1斤 |
蒜 | 2头(2个一整个不掰开的蒜) |
油 | 适量 |
小辣椒 | 2—3个 |
辣椒油 | 适量 |
糖 | 25克 |
酱油(生抽) | 150毫升 |
醋 | 75毫升 |
0⃣️失败0⃣️难度的蒜香味酸辣鸡爪的做法
水开撇去浮沫煮15分钟,捞出洗净放入冰镇过的凉白开泡半小时(冰过的鸡爪有嚼劲弹牙爽口)
锅里放油放入蒜蓉爆香(喜欢更辣的可以放点辣椒粉)倒入酱油,醋,鸡精一小撮,糖(不喜太酸的糖可以多加一点)加入辣椒关火放凉。
把泡好的鸡爪沥干倒入料汁里翻拌均匀装在保鲜盒里冷藏4小时或者过夜(中间得翻一翻让鸡爪均匀入味)。
忘记买小辣椒了,整完出门买回来直接扔进去泡了哈哈。
这个是不辣的泡给不吃辣的🧒孩子吃的。
小贴士
此方子借鉴了黄家的大小姐-初心
鸡爪可以煮10—15分钟,我煮了15分种,个人喜欢啃完连骨头也不放过也要咬一咬,听起来好像🐶啃骨头😄
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