无冰渣,0⃣️难度奥利奥酸奶三明治冰淇淋
简单好吃的三明治冰淇淋,让你一口体验丝滑与香脆,而且极具层次感,冰淇淋的顺滑与饼干的醇香完美融合在一起,咬上一口真的太满足了。
用料
淡奶油 | 150克 |
酸奶 | 80克 |
芒果泥 | 80克 |
奥利奥饼干 | 12块 |
无冰渣,0⃣️难度奥利奥酸奶三明治冰淇淋的做法
准备好材料。
芒果清洗干净,去皮去核后把芒果肉切成小块。
150克淡奶油倒入打蛋盆中,加入80克酸奶。
用打蛋器打发至有明显纹路出现。
加入准备好的芒果肉一起拌匀就可以了。
把打好的冰淇淋倒入模具中,放入冰箱冷冻一晚上。
把冻好的冰淇淋取出,上下两个面分别贴上一块饼干就可以了。
一口咬下去冰淇淋软硬适口,不会冻得磕牙,也不会融化到一挤就溢出来。
软和脆两种口感融合得刚刚好,是一种很奇妙的感觉。
小贴士
淡奶油在打发的时候要注意不要打过头了,要不然吃起来口感会变粗糙。
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