［记录］酱烧家常豆腐

这是奶奶和喜娘买了很多豆腐的时候，经常做的一道菜。煎过的豆腐会比新鲜豆腐更容易存放哦～

用料  

［记录］酱烧家常豆腐的做法  

1. 老豆腐切片煎至两面金黄备用，锅中热油，放葱花蒜末爆香。

2. 加入一大勺豆瓣酱/黄豆酱/吃辣的放郫县豆瓣也可

3. 放入煎好的豆腐片、青红椒段翻炒均匀，加开水没过豆腐

4. 加入适量蚝油、白砂糖、花椒粉调味

5. 翻炒均匀 稍煮片刻

6. 化些水淀粉

7. 将水淀粉淋入锅中

8. 大火收汁即可

9. 装盘拍照开动吧～