凉拌蒜香菠菜
虽然本仙女是个胖子😁
但是我一顿饭是不能没有蔬菜的,哈哈
有时候实在是不想炒菜了
于是我的母上大人教给我这道简单又省时的快手凉拌菜~😝😝😝
用料
菠菜 | 大约250g |
生抽 | 2-5勺 |
盐 | 一般我不放,个人觉得酱油的味道就够了😁 |
蒜 | 3瓣 |
醋 | 1-3勺 |
香油 | 1勺 |
花椒 | 一小把 |
凉拌蒜香菠菜的做法
一小把菠菜洗净
蒜切碎
配料准备好备用烧一锅水
放一小撮盐
(水中放一点盐菜有味道一会凉拌的时候就不用放盐了)
烧开后将菠菜焯熟(也能去除菠菜中的叶酸,当中的营养更好吸收)
然后就可以凉拌啦
把菠菜中的水挤一挤,放到稍大的碗里,这样比较好拌
碗里放入菠菜,放入3-5勺生抽,1-3勺香醋,然后拌匀
把切碎的蒜末和一把花椒码在菜上,然后油烧热,浇在蒜末和花椒上,逼出香味
最后再简单的拌一下,放到盘子里就可以吃啦~
是不是超级简单😄好啦~完成~
小贴士
ps:爱吃香油的朋友可以放一些香油,如果觉得油放的有点多,也可以直接把香油烧热浇在蒜和花椒上,但是我个人觉得这样加热后香油的味道就不地道了~
大家可以试一试呦~超级简单省时~😘
而且盐比较少,也很健康~
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