空气炸锅食谱|茶餐厅大鸡腿🍗

太滿意這次做的炸雞腿了！配著米線太爽了！超簡單容易做。分享一下食譜，調味大家都適量放哈，這道菜的靈魂是美極鮮醬油哦！無法替代

用料  

空气炸锅食谱|茶餐厅大鸡腿🍗的做法  

1. 1️⃣用刀划破雞腿，不用太深，幾刀即可，讓他更好的入味。然後把雞腿和上面的腌料混合好。有條件的可以適量加入切小塊的洋葱，紅蘿蔔還有芹菜，讓雞肉的味道更豐富。腌製四小時或過夜

2. 2️⃣拿出腌好的雞腿，裹上紅薯淀粉。蔬菜是增味的作用，炸以前丟掉或用別的方法吃掉也可。

3. 3️⃣把裹好粉的雞腿直接放入空氣炸鍋裡，溫度380F(190C)共炸20分鐘。在炸了15分鐘以後，拿出看一下紅薯淀粉有沒有不熟的地方(看起來就是白了一塊)如果有的話，在那位置掃一下油就好

4. 这是我用的，中文叫美极鲜酱油

小贴士

💬注意1: 美極鮮醬油和普通醬油味道不一樣無法代替。另外腌制的時候，就像用你平常腌肉時的用量就好，只是用美極鮮醬油代替了醬油。
💬注意2: 空氣炸鍋每家火力不太一樣，我用的COROSI炸鍋
💬注意3: 可以用玉米淀粉代替紅薯淀粉，但是紅薯淀粉效果最好哦！