不用大脑就能做的懒人冬阴功

平时喜欢下厨却没有时间，最近宅家不得不自己做饭，厨艺倒是进步不少。菜系的范围也从中式快手开始延伸…今天想起弄个冬阴功汤来试试，同样的快手懒人系，超级成功啊哈哈…

就是懒人必备手艺，朋友过来吃饭端出这样一锅，立马厨艺星级up up…

我平时喜欢不太辣的冬阴功，又超级喜欢奶味浓郁，所以我椰浆会放得比较多，同时又有酸酸辣辣的味道，太喜欢了…

今天是后来才想放菜谱，步骤没拍，我在网上找适合的步骤图片让你们能看懂哈

用料  

不用大脑就能做的懒人冬阴功的做法  

1. 水中放点盐，再滴几滴香油，然后把花甲放进去静止1小时，然后反复搅一搅，最后用清水冲洗干净。

2. 虾洗干净，沥干水备用，我没去虾线（主要是不会），手艺好的童鞋自己去一下…

3. 番茄底部轻轻划个十字，程度能划到皮就可以了，放沸水里烫一下，等皮卷开破了捞起来手动去皮就行，小心烫…

4. 切块…

5. 洋葱切块

6. 土豆切块，因为是快手汤，熬煮的时间不会很长，土豆不要切太大了，要不难熟…

7. 葱切段

8. 以上食材都备好啦，就开火～准备一只浅的汤锅，把冬阴功汤全部倒进去，开中小火煮到半沸腾。

9. 然后把切好的番茄、洋葱和土豆一起放进去锅里，不用加水，因为待会蔬菜会出很多水。盖上锅盖焖煮大概8分钟左右，全程中小火，如果沸得厉害改小火。

10. 开盖翻动一下食材。把虾们铺上去…盖盖子，大概2分钟吧。

11. 打开盖子，虾接近熟的状态把花甲铺上，再撒上葱段。这时候拿出椰浆，均匀的淋在表面。盖上盖子，中小火。一到两分钟，观察花甲都开口了就说明熟了，OK可以上桌啦～

小贴士

不用放盐，汤料里面已经有盐份了。