黑椒煎牛排(附视频链接)

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用料  

黑椒煎牛排(附视频链接)的做法  

1. 越贵的牛肉做出来的越好吃！这是亘古不变的真理！所以我买的是澳洲M3牛眼肉，你可以买更贵的～

2. 擦净表面血水

3. 用工具敲烂或扎透牛肉，这样吃的时候不会一堆筋咬不断

4. 切两瓣大蒜，涂在牛肉两面

5. 两面都撒些现磨海盐，也可以用普通盐代替

6. 两面都撒现磨黑胡椒

7. 锅子烧很热后不放油，直接下牛排

8. 1min后放一小块黄油，不能用其他油代替，口味会变差

9. 黄油都进到牛肉里后即可翻面

10. 再煎2min后再翻面

11. 20s后即可出锅！这是七成熟，你可以按照自己的喜欢延长或缩短时间～

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