玉米沙拉+蛋黄酱沙拉酱
方子来自池银暻的《我爱沙拉-适合与意大利面和肉类菜肴搭配的基础沙拉》
“这道沙拉非常适合与汉堡、三明治和炸鸡等食物搭配食用。”
甜甜的玉米夹杂微冲的洋葱混合西芹的清新,满满的包裹着蛋黄酱沙拉酱,让人忍不住想大口咀嚼~
消灭蛋黄酱必备!
用料
玉米罐头 | 2罐(400g) |
红色彩椒 | 1/2个(100g) |
西芹 | 20cm(30g) |
洋葱 | 1/2个(100g) |
蛋黄酱沙拉酱 | |
白糖 | 15ml |
盐 | 2.5ml |
胡椒粉 | 少许 |
蛋黄酱 | 75ml |
柠檬汁 | 15ml |
玉米沙拉+蛋黄酱沙拉酱的做法
玉米罐头倒入漏勺沥干。
彩椒去籽切成0.5cm见方的丁。
西芹去叶,用削皮器削掉表面的粗纤维,切成0.5cm见方的丁。
洋葱切成0.5cm见方的丁。沙拉酱的材料放在碗中拌匀。
与玉米粒,西芹丁,洋葱丁拌匀,西芹叶点缀即可。
小贴士
1.玉米要沥干水分,我用的桑娘买的冷冻玉米,过两遍热水,用甩干机甩干(宜家买的甩干机终于派上用场了!)
2.拌匀后冷藏更好味~
3.方子是2-3人份,我减半做大概可以装3份菜谱图上的小碟子
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