手撕茄子(蒸锅、微波炉快手)
继微波炉•烧烤茄子•后,又一个微波炉快手菜诞生了!!没有微波炉,用蒸锅也可以
快手原因有二。
一则:不用人守在旁边;
二者:食材准备好,十分钟就搞定。
记录在侧,一起在水煮江湖浪起来把!!
用料
茄子 | 1~2个 |
🌸酱料🌸 | 🌸一碗🌸 |
生抽 | 2勺 |
耗油 | 1勺 |
蒜 | 2个 |
辣椒粉、花椒粉、孜然粉、芝麻 | 1小勺 |
小米椒 | 2个 |
手撕茄子(蒸锅、微波炉快手)的做法
🌸茄子洗干净,切段!
🌸碗里倒入一半水🌸连碗一起放进微波炉
🌸先叮5分钟,看状态
🌸不够再叮5分钟叮好的状态是手捏下去软papa~
🌸放凉一会儿,手撕🌸怕烫就用叉子撕开
🌸蒜泥+辣椒粉+花椒粉+耗油+生抽+白糖+小米椒
🌸热油浇灌,搅拌均匀
🌸醋、木姜子油、香油可加可不加淋在茄子上,味道棒棒哒
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