酥脆小麻花做法

用料  

酥脆小麻花做法的做法  

1. 面200克，鸡蛋2个，油25克，糖25克，盐2克，并搅拌成面团，并醒上15分钟。

2. 把面团分成6克的小剂子并搓成长条。

3. 将长条的两端对折上劲再对折就成麻花了（再对折的时候就不用上劲了，因为刚才那步上的劲足够成麻花状）。

4. 这是全部准备好的麻花

5. 放适量的油等到8成热，放麻花（一定要小火慢慢炸才行）。

6. 等麻花变成金黄色不要立即拿出，要再炸一分钟，才能确保酥脆。

7. 把盘子里贴上吸油纸

8. 放些芝麻更香

9. 放到什么时候吃都嘎嘣脆

10. 也可以自己包装送人

11. 是不是很美！

小贴士

炸麻花一定要小火炸。我的步骤图是第一次做的没有放芝麻的。第二次做放了芝麻。而且麻花不要做太大。