你卷的紫菜包饭会散？ 我的不会。

我最近给大家推荐一些不需要开火也可以简单完成的菜。对于这期的紫菜包饭我是很有信心的，之前也带过几次给同事，大家都还蛮喜欢的。

有的人会问我：为什么我卷的紫菜包饭会散开？ 看了这期的视频，你就会找到答案了。

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用料  

你卷的紫菜包饭会散？ 我的不会。的做法  

1. 胡萝卜去皮，用刨刀刨成丝，一定要小心手指，刨刀很锋利的。

2. 在刨好的胡萝卜丝中加入少许盐，抓一抓，腌5分钟左右然后把胡萝卜的汁水挤出控干。再加一勺芝麻油，一小撮白芝麻。秘制萝卜丝完成！

3. 把其他几种配料一次切丝，黄瓜留中段，大约和紫菜差不多宽即可，切成细条。火腿肠也要切成差不多的细条。

4. 鸡蛋打散，锅底刷薄薄一层油。将蛋液缓缓倒入锅中，一边倒入一边摇晃。使蛋液均匀流开，摊成鸡蛋薄饼。掌握这个技能还可以做蛋包饭的哦。千万不要用铲子去翻鸡蛋饼。鸡蛋饼摊好，卷起切丝。

5. 做紫菜包饭的米煮的时候要少加一些水，这样的米饭更有粘性。煮好的米饭不要急着用，先放凉。然后加入盐，芝麻油，抓匀。芝麻油一定要放，味道会非常好的，而且吃起来一点都不腻，这是独家秘方！

6. 取一张紫菜，有光泽的一面向下。将米饭在紫菜上铺满，最上面的边稍稍留一些空隙。米饭要压实，不要铺的太厚。然后将黄瓜，火腿，萝卜条，蛋皮，肉松，胡萝卜丝码在一侧。

7. 拉起卷帘，手上稍稍用力些，向上卷起。注意不要讲卷帘一起卷入，卷的过程一边卷一边压，这样卷出紫菜包饭会比较紧实。切的时候也不会散开。

8. 紫菜包饭切的时候也要注意，不要向下压，速度慢一些，不要太用力，前后推刀。这样就不会将包饭压扁，切散了，不要太心急。

9. 在摆好的紫菜包饭上挤沙拉酱，喜欢其他酱的也可以加。

10. 紫菜包饭，完成！ 这么详细的教程，是不是也想自己动手试一试呢？