海鲜简单吃--微波蛤蜊

用料  

海鲜简单吃--微波蛤蜊的做法  

1. 早晨买回的蛤蜊，捎带点海水回来，再吐吐沙子，养上半天再吃；

2. 蛤蜊吐沙的时候，容器上放个盖子，别盖的太严实，否则蛤蜊会像小水枪一样，到处喷水；

3. 吃之前，在流水下冲洗干净；

4. 控掉水；

5. 洗好的蛤蜊放在微博专用的容器中，盖上盖子；

6. 容器放入微波炉中，中高火，4分钟；

7. 到时间，拿出容器，盖着盖子颠几下，好了，可以开吃了；没有任何调味料，原汁原味，鲜嫩无比；

小贴士

夏天的蛤蜊多而肥，价格比冬天要便宜；各种小海鲜在这个季节也大批上市，活的小海鲜，不需要多余的调料，只品尝它的原汁原味，就已经是鲜嫩无比；像蛤蜊、活虾都可以用这种方式加工；螃蟹、海螺一类的需要清蒸。