金针菇拌鸡丝

今天CUCU给大家分享一道开胃又低脂的健康菜，非常适合这个夏天，不沾一点儿油烟，没想到好吃成这样……而且一点都不用担心吃完会发胖~

用料  

金针菇拌鸡丝的做法  

1. 金针菇、鸡胸肉、姜、香葱、蒜、香菜、料酒、小米辣、白糖、盐、CUCU醋、老干妈

2. 金针菇切去根部，洗净,锅内烧水，水开后，下入金针菇

3. 焯熟后捞出

4. 重新起锅，鸡胸肉冷水下锅，放入姜片和1瓷勺料酒去腥

5. 鸡胸肉煮熟后捞出，过一下冷水。等鸡胸肉彻底晾凉后，扒成细丝备用。

6. 将鸡胸肉和金针菇拌匀

7. 依次放入CUCU醋、盐、小米辣、白糖、老干妈、蒜泥、香葱、香菜

8. 搅拌均匀，即可享用

小贴士

1、自己做凉拌菜的调料同样适用这道菜，不喜欢吃辣的可以不放老干妈
2、醋要选用纯粮酿造，无勾兑的，这次用的CUCU的有机醋