土豆还可以这样做——香脆土豆丝饼
这道菜是我毕业了刚上班那会儿,单身公寓食堂里我的最爱。离开公寓这么久一直很爱,尝试很多次,终于做出了一模一样的味道!
用料
土豆 | 1个,340克 |
盐 | 3克 |
土豆淀粉(马铃薯淀粉) | 2汤匙 |
鸡精 | 少许 |
白胡椒 | 少许 |
白芝麻 | 少许 |
油 | 适量 |
土豆还可以这样做——香脆土豆丝饼的做法
土豆随心选,我今天选的个头略大,去皮,洗净
插成土豆丝,有工具一定用工具,不要手切,手切不够均匀,土豆丝饼会比较难整形
加入各种调料,除了上面写的调料,我还加了一点点孜然粉,味道也很好哒,然后戴手套🧤抓匀,也可以徒手抓哦!
拌好调料的土豆丝已经变软啦
平底锅倒入油,摇晃几下,让锅底都沾上油,为了避免粘锅
土豆丝下锅,尽量摊圆,中小火煎,煎至图中大部分变色翻面
土豆丝翻面,一面已经微黄,煎另外一面
土豆丝饼边能看到微黄后,翻面,大火把两面都再煎20~30秒,出锅装盘
美味的土豆丝饼就做好啦,特别好吃哦,还可以做主食,快做一份秀一下你的厨艺吧
小贴士
一,土豆丝加调料拌匀后,要马上热油下锅,放置一两分钟就会出水,影响口感
二,如果有土豆淀粉一定要用土豆淀粉,家里常备的玉米淀粉做出来口感不脆
三,淀粉不要加多,汤匙两勺就够了,多了口感也会没那么脆的
四,煎熟后开大火再煎,是为了让口感更脆,但是炉灶不同,火候不同,自己调整时间,不要煎糊
-
减脂绝绝子食谱做法大全,超简单的减脂绝绝子做法步骤
最近在减肥,夏天来了,又想吃冷菜,就有了这道凉拌黄瓜虾仁用料黄瓜1根基围虾半斤葱花,蒜末白芝麻1勺生抽2勺醋1勺耗油1勺辣椒面1勺剁辣椒1勺清水2勺减脂绝绝子的做法灵魂料汁,一勺陈醋,两勺生抽,一勺耗油,一勺辣椒面,一勺剁辣椒,一勺白芝麻,两勺清水,洒上葱花,加上蒜末,热油调...
-
苹果派(隔离食谱69)的烹饪做法,大厨教你详细做法
因为shanghai疫情缘故,我们封控居家2个多月。现在回过头来看看,最初焦虑烦闷的一个月里,其实也没有在敷衍三餐,而是加倍用心,以有限的食材,为全家人烹制能果腹又好吃、常有新鲜感的饭菜。我家五口人,三个大人两个小孩,口味各异,饮食需求也不同,如何让大家吃得开心吃得健...
-
免手套膜超简单懒人葱香肉松吐司面包的烹饪做法,大厨教你详细做法
面包因为比较费事,所以我很少做,这一款算是既省事又好吃的一款了。推荐给大家用料高筋面粉250克-260克鸡蛋1个牛奶140-150g黄油30克干酵母4克糖16克-20克盐2g克香葱适量大蒜6瓣黄油或橄榄油(馅料用)15克猪肉松适量免手套膜超简单懒人葱香肉松吐司面包的做法需要用...
-
“自制”青椒肉丝粉的烹饪做法,大厨教你详细做法
前排提醒:食材根据自己吃的量来判断,调料大概就是调料瓶的小勺子,适量加。第一次做饭的话可以少放,感觉淡再加。用料细粉丝150克鸡蛋1个里脊1块辣椒2个食用油适量盐适量酱油适量【自制】青椒肉丝粉的做法我用的那种桶装粉丝拆开的,这个调料加进去会更棒。没有的话,换...
相关文章
- 如何做香脆土豆丝饼好吃 香脆土豆丝饼烹饪方法大全
- 土豆丝饼(生土豆丝、脆香)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 土豆还可以这样吃❗❗软糯入味的糖醋土豆拌饭🔥的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 酥香鲜美的土豆饼~~快手早餐之土豆饼,可以加很多料的土豆饼这样做的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 还可以这样做土豆丝!的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 腊肉土豆片,土豆炒肉都可以这样做的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 南瓜泥(同样还可以山药,土豆)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 🥔土豆还可以这样吃 牛肉烤马铃薯的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 蛋黄玉米土豆泥,鸡蛋还可以这样给宝宝吃的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 原来土豆还可以这样吃的烹饪做法,大厨教你详细做法