十分钟上菜-快炒照烧虱目鱼柳

虱目鱼柳的鲜香是平价鱼类中最容易取得的,善用虱目鱼柳来做菜,快炒的口感更胜鸡肉的软嫩,搭配小磨坊日式照烧酱提香,不是大厨一样可以上热炒菜。

用料  

十分钟上菜-快炒照烧虱目鱼柳的做法  

1. 准备好食材,我们一起动手做料理喽。

2. 将虱目鱼柳过一下水,沥干水份,加入盐巴、小磨坊日式照烧酱拌匀,腌三分钟,加入树薯粉拌匀。

3. 加热平底锅,倒入食用油,将腌拌好的虱目鱼柳放入锅内加热。

4. 洋葱去老皮,切去根部,切成丝,放入锅中一起炒,后放法会让洋葱炒起来比较脆口,如果家中小朋友不爱吃脆口的洋葱,可改成先放进锅中炒软再放虱目鱼柳的方式。

5. 姜洗净,先切成片,再切成丝,放入锅中一起拌炒。

6. 最后再淋上小磨坊日式照烧酱提鲜。

7. 青葱洗净切段,将红辣椒和青葱一起放进锅内拌炒后即可装盘。

8. 上菜喽~

小贴士

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