比烧烤店里还好吃的孜然杏鲍菇

用料  

比烧烤店里还好吃的孜然杏鲍菇的做法  

1. 准备杏鲍菇，五花肉切丝，青红辣椒切丝，姜切丝，葱花，蒜末。
   
   准备马克西姆圣诞限量款不粘锅，做这道菜效果最佳。

2. 杏鲍菇用手撕成丝。

3. 锅中烧开水放入杏鲍菇焯水2分钟捞出来过凉水，用手挤干水分备用。（当然有条件的可以过油）

4. 一定要挤干水分备用。

5. 热锅凉油，放入肉丝炒香，放入葱姜蒜，青红辣椒炒香。

6. 放入杏鲍菇不断地翻炒，多炒一会，炒出水分。

7. 准备孜然，粗辣椒面、细辣椒粉、白芝麻，（也可以用烧烤料）。

8. 放入蚝油，生抽，少放一点盐，放入辣椒面，孜然，白芝麻，不断地翻炒。

9. 不断地翻炒均匀，放入鸡粉，有香菜的放点香菜，那就更好了，更香了。就可以出锅装盘了。太香了。

10. 是一道非常下饭，下酒的好菜。

小贴士

一，不喜欢吃肉的可以不放肉，但是放入更能提香。
二，放了蚝油和酱油，盐要少放。（如果用烧烤料就不要放盐了）。
三，这道菜的特点是干香，这么做的比饭店的好吃，比烧烤店的好吃。