傻瓜米线(麻辣)
下班以后突然emo,去便利店还鬼使神差地买了啤酒……回来以后思考了很久,决定还是做点让自己开心的事情,比如说——写菜谱!
用料
午餐肉 | 4片 |
海胆包 | 2只 |
鱼豆腐 | 2块 |
鸡蛋 | 1个 |
鲜米线 | 适量 |
白玉菇 | 适量 |
青菜 | 适量 |
白糖 | 2克 |
美极味极鲜 | 1勺 |
海底捞牛油锅底 | 1小块 |
姜蒜小米椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
傻瓜米线(麻辣)的做法
备菜全家福,不建议根据我的方法备菜,因为我只是想凑点脏碗开洗碗机,正常情况下不需要这么多盘子。
热锅冷油,下姜蒜小米椒爆香
加入火锅底料一块,炒到略微化开
加入午餐肉、海胆包、鱼豆腐,翻炒两下
加水煮开,汤里加点糖和味极鲜,起到提鲜的作用,如果口味重,可以再加点盐
加白玉菇,煮开
加米线,煮开
打入鸡蛋,不要搅动,煮30秒到1分钟左右
加青菜
这样配菜全到锅里了,再煮一会儿,煮到青菜熟了
好了,可以出锅了
小贴士
加糖以后汤底会比较鲜
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