減重➕素食‼️辣炒素肉碎配白蘿蔔排

之前介紹過的日式味噌煮蘿蔔排，除了單獨吃，還可以與炒香的肉碎一起吃。

今天分享一個素食版的辣炒素肉碎，沒有下濃郁的醬汁不會造成身體負擔不水腫～ 微辣的辣肉碎加上預先煮好的白蘿蔔排，既開胃又有營養！

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用料  

減重➕素食‼️辣炒素肉碎配白蘿蔔排的做法  

1. 食材大合照

2. 煮好的白蘿蔔排可以先與少許煮白蘿蔔的湯汁一同蒸熱，或者一會回鍋加熱。
   （相關食譜請參考：
   ）

3. 金針菇、洋葱、辣椒切碎備用。

4. 燒熱鍋、下半湯匙麻油，待油加熱好加入洋葱和辣椒碎炒出香味，然後加入金針菇碎略炒。

5. 加入素肉碎和調味料同炒，炒至金針菇碎變軟即可淋在白蘿蔔排上；如選擇上白蘿蔔排出回鍋，可以在此時放入白蘿蔔派返熱，順便讓白蘿蔔排吸吸辣味的調味料。

6. 完成！

小贴士

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