美味佳肴馆超易上手简化三杯鸡
快手菜3.3W
用料
| 米酒 | 4勺 |
| 姜 | 8片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1小勺 |
| 白蘑菇 | 8个 |
| 琵琶腿 | 1个 |
超易上手简化三杯鸡的做法
白蘑菇大的对切，小的划十字。切块的琵琶腿加入少许盐，料酒，姜丝，蒜瓣腌制20分钟待用。
![超易上手简化三杯鸡的做法步骤图 第2张]( "超易上手简化三杯鸡的做法步骤图 第2张")
麻油小火炒香姜片。后加蒜瓣
![超易上手简化三杯鸡的做法步骤图 第3张]( "超易上手简化三杯鸡的做法步骤图 第3张")
倒入腌好的鸡肉，炒至八成熟
![超易上手简化三杯鸡的做法步骤图 第4张]( "超易上手简化三杯鸡的做法步骤图 第4张")
加入小半碗米酒，两勺生抽，少许老抽，清水侵过鸡肉，盖上锅盖大火焖大约十几分钟。
![超易上手简化三杯鸡的做法步骤图 第5张]( "超易上手简化三杯鸡的做法步骤图 第5张")
水收掉三分之一的时候加入蘑菇和枸杞。
![超易上手简化三杯鸡的做法步骤图 第6张]( "超易上手简化三杯鸡的做法步骤图 第6张")
收汁后，可以再加一点点麻油增加香味，就可以起锅了
![超易上手简化三杯鸡的做法步骤图 第7张]( "超易上手简化三杯鸡的做法步骤图 第7张")
小贴士
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