家庭版简易快手烤冷面

想吃烤冷面，但家里的锅终归是比不上外面专门做烤冷面的锅。而且想给老人做考虑到老人的牙口，想让烤冷面更软一些，所以我想了这个简易的做法。

用料  

家庭版简易快手烤冷面的做法  

1. 先将烤冷面切成小块儿，准备好香菜，葱花碎，火腿肠切块

2. 锅里加少许的油，放入切成小块的烤冷面和火腿肠，打入一个鸡蛋均匀的淋到表面

3. 带到鸡蛋凝结后，加少量的水和烤冷面的料（辣酱），大火烧开后盖盖转小火焖一会儿（三五分钟）。

4. 打开锅盖转大火收汁零出锅撒入香菜和葱花以及干料(辣椒面和花生碎)，看个人口感喜欢吃的话，再淋入一勺醋