简易冷锅串串（家庭版）

疫情在家
原创视频记录一人食
尽量用视频给大家详细说明
让厨房小白也能看的明明白白😄

用料  

简易冷锅串串（家庭版）的做法  

1. 准备好配料

2. 锅内放入适当的油，倒入辣椒、花椒、小茴香，拌炒均匀

3. 倒入洋葱、葱姜蒜，加入2勺郫县豆瓣酱，炒至出红油

4. 倒入热水，加生抽、醋、白糖、盐进行调味，盖锅盖小火煮10分钟左右

5. 开锅后，用过滤网过滤出汤汁，倒入白芝麻，放凉备用（多放白芝麻会更香）

6. 竹签热水消毒，把喜欢的食材串起来，想吃什么串什么，没有限制

7. 串好的串，放入开水锅中焯熟，放凉备用

8. 把放凉的食材放入凉好的汤汁中，浸泡一会，喜欢吃辣的可以在加1勺油辣子

9. 成品图

小贴士

有花椒、豆鼓可以加进去味道更好
有条件的加鸡汤，味道会很鲜