红烧青椒鸡翅根

吃腻了大众版的可乐鸡翅，奥尔良鸡翅，炸鸡翅…忽然这两天又好想吃烧烤，孜然类的，可上火又不敢过于放肆，搜了好久菜谱都没想吃，那就索性自己试试吧

用料  

红烧青椒鸡翅根的做法  

1. 把鸡翅根洗净后划几刀以便入味，蒜头拍碎，洋葱切块，跟鸡翅根一起放在盘里加入生抽，蚝油，孜然粉，椒盐，胡椒盐，一丢丢盐跟鸡精，然后给它们按摩几分钟后腌制三十分钟左右

2. 腌好的鸡翅根夹出放一旁备用，剩余的腌料不要倒掉等会要用

3. 锅热放多点油煎鸡翅至两面金黄色，煎至七成熟左右可把多余的油倒出，加入刚才的腌料，酱汁，小米辣，跟些许水中火慢熬，大概十分钟左右，后放入青椒，葱白煮会，出锅前放入葱，咸度试下，不够的话再放盐调味

4. 有了孜然椒盐，简直真的不能太好吃了，想要汁淋饭的话可以多加点水，没太固定