减脂餐搭配：红烧鸡翅根+青椒炒花菜

用料  

减脂餐搭配：红烧鸡翅根+青椒炒花菜的做法  

1. 红烧鸡翅根
   （1）鸡翅根解冻后洗净，正反面各划几刀；
   （2）葱切段，蒜、姜切片；
   （3）用葱白、蒜片、姜片、料酒、生抽、老抽、蚝油、黑胡椒将鸡翅根抓拌均匀，腌制半小时左右。
   （4）平底锅放少量油，将腌制好的鸡翅根煎至两面金黄，淋入腌制剩余的料汁，再加适量水没过鸡翅根，大火煮开，小火慢慢炖20分钟左右，收汁出锅。

2. 青椒炒菜花
   （1）蒜切片，青椒、菜花洗净后切小块；菜花用热水焯熟备用。
   （2）平底锅放少许油爆香蒜片，然后加入菜花和青椒翻炒，最后加少许盐调味出锅。