超省时简易虾仁木耳菜

简单一点，回归食物本真。

用料  

超省时简易虾仁木耳菜的做法  

1. 木耳菜（广东这边叫潺菜）洗净摘掉粗枝，让所有的大小都比较均匀，滤干水。

2. 干虾仁放温水中泡两分钟，冲洗一下。

3. 蒜瓣切沫，锅热油，转小火🔥，放入蒜瓣爆香，转大火再放入滤水后的虾仁，翻炒四五下后倒入滤水后的木耳菜。

4. 木耳菜炒出水，塌下去以后就可以加盐，翻炒两下出锅，大功告成。

小贴士

1、木耳菜不宜过多，不然不好翻炒；
2、干虾仁泡两分钟，不然炒出来口感太硬。