番茄牛肉酱意面快手版
平时上班吃食堂,每到周末就想自己在家做饭吃,这次心血来潮尝试一下西餐,没想到还挺成功,做法也不难,分享给大家。
用料
牛肉 | 130g |
紫洋葱 | 半个 |
白蘑菇 | 5个 |
意面 | 一人份 |
蕃茄酱 | 看心情,可多加 |
黑胡椒 | 看心情 |
盐 | 看个人 |
蒜 | 2瓣 |
番茄牛肉酱意面快手版的做法
半个洋葱切丁,两瓣蒜切末,以前切洋葱被虐哭过,所以这次格外小心,脸不要正对着菜板切,离菜板远一些,这样不会溅到眼睛里,个人经验仅供参考TT
5个白蘑菇切片,稍微厚点,焯水5-7分钟,最近非常喜欢吃这个小家伙,太鲜美
牛肉切成肉糜,感觉最好用绞肉机绞,我是在超市买的,店家帮忙用刀剁了剁,但实际并没有切的很碎,稍微影响了口感
平底锅倒油,放入蒜末洋葱丁炒香炒软,倒入牛肉末,看到变色后,倒入番茄酱,喜欢吃番茄口味可以多放,然后倒入盐黑胡椒调味,再倒入一碗水,煮十分钟到酱汁粘稠
煮面,找一口大且深的锅,可惜我没有。放入两勺盐,水开后放入意大利面,中火盖盖煮12分钟。包装上说煮8分钟,但是我尝了下,面中间夹生,又多煮了几分钟。经验就是多尝几次,总能煮熟,不要煮过火了😂😂😂
捞面,倒入牛肉酱、白蘑菇拌匀即可。第一次做味道真的很不错了,也不算难,给自己点赞👍
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