茭白炒目鱼仔

用料  

茭白炒目鱼仔的做法  

1. 食材:茭白，胡萝卜

2. 食材:目鱼仔。(买了已酱好的，懒得洗)

3. 葱姜蒜切末，红辣椒是上次腌渍，做法自制红剁椒

4. 茭白胡萝卜切片

5. 热锅冷油

6. 先煸炒茭白胡萝卜，加少量盐

7. 盛岀待用

8. 热锅冷油，开小火倒入葱姜蒜辣椒煸香(留少许葱末)

9. 开大火倒入目鱼仔煸炒变色

10. 倒入已炒好茭白加少量生抽提鲜洒上胡椒粉葱花装盘