泡菜奶油奶酪意面

虽然一道秋冬定番美食，但是夏日实在炎热不想制作复杂的料理，可能口感会有点香腻，你可以搭配一杯冰镇气泡水解腻。

用料  

泡菜奶油奶酪意面的做法  

1. 1.在小碗里将室温软化后的奶油奶酪搅至顺滑，加入少许生抽继续搅拌，再逐步加入牛奶搅拌顺滑，最后加入切碎的泡菜备用。
   2.起锅，锅微热后加橄榄油再放入蒜瓣（切片），炒出香味,转中小火。
   3.加入煮好的意面炒匀，大致使面均匀裹上油，转小火。
   4.加入步骤1.的酱汁稍微翻炒，加入现磨黑胡椒粒和海盐，翻炒4-5次出锅。
   5.摆盘，撒上海苔碎。

小贴士

1.奶油奶酪和牛奶的量可以根据自己喜欢增减量来增强或减弱奶香味，酱汁浓稠度就按自己吃火锅蘸料调的浓度即可。
2.奶油奶酪汁倒入锅中后会变浓稠，小心烫伤需要转小火，使酱汁充分融化并裹在面上
3.面还可以混成半成品的乌冬面.制作时间又会大大被缩减。
4.要趁热吃！要不然就成一个大面饼啦！