酱油红葱头淋鸡

在外面常吃的一道菜，作为“鸡虫”的我想常吃上这道菜就要自己多动手做一做了，虽然不是大师级别作品，也没有华丽的装饰，但家里人都能实行“光盘”号召的。很容易做的，上班族下班也可以短时间做好的一道菜。

用料  

酱油红葱头淋鸡的做法  

1. 半只鸡剁开三份（剁开易熟，避免不熟返蒸，等蒸好再剁成小件），准备腌好待煮饭时蒸熟。我买的红葱头有点大，用了6个切粒，有一小碗了。

2. 放盐，米酒跟一小把红葱头把鸡腌一下，待米下锅煮就放进去一起蒸。

3. 用油爆香红葱头，倒入小半碗生抽和小半碗清水，白沙糖，鸡精（可不放），煮开即可

4. 鸡蒸熟后剁开，然后淋上酱油红葱头