风靡全网的江西菜

最近江西菜很火
原来空心菜还可以这么吃
人们大开眼界
我一个湖南人
从小吃到大呀
复刻一下妈妈的味道

用料  

风靡全网的江西菜的做法  

1. 首先，空心菜一定要手撕开
   或者，你偷懒用刀拍碎点
   这样容易入味

2. 青椒切圈，如果吃不了太辣，选你自己喜欢的大辣椒也可以，就是切的不要太大块，影响口感咯

3. 这个小米辣，为了增加辣度和好看，哈哈，不然一盆绿草
   我的最终图和炒的过程图不是同一餐，所以有点不一样哈
   
   把蒜和小米辣爆香

4. 把辣椒和空心菜一起放进去炒
   不需要先后，辣椒和空心菜都容易熟
   
   ps：煎肉我没拍到，可以先煎，或者猪油渣也行，不放也行

5. 变软了放点盐，一丢丢生抽调味就可以
   我们家不吃味精，你喜欢就放吧

小贴士

这个菜太简单了，唯一要注意的就是空心菜梗一定要拍碎或者用手撕开，不然没那么入味