养生陈醋泡嫩姜
电视上学来的,一个八十岁老人的养生秘笈,说可长寿不老,少生病,与大家分享!
用料
陈醋 | 适量 |
嫩姜(非老姜) | 适量 |
冰糖或白糖 | 个人喜欢甜度 |
盐 | 适量 |
养生陈醋泡嫩姜的做法
嫩姜,切成片,非老姜,老姜切时有丝状纤维,不好吃,且太辛辣,南方人受不了。
加适量盐腌半小时以内,之后用水冲洗干净,最好是凉白开。
找个陶瓷或玻璃器皿用开水烫洗一下,消消毒,忌金属器皿。器皿放入嫩姜,之后加入老陈醋,以没过嫩姜为止,加入冰糖或白糖,大概是醋的20%左右,也可按自己喜好加。
室温或放冰箱冷藏室七天即可食用。
小贴士
1. 不可多吃,每天两到三片即可,不然易上火。
2. 最好白天吃,晚上中医忌吃姜。
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