凉拌莲藕~这个夏天停不下来的凉拌😂
忘记泡木耳了将就吧😝
一人食~午餐
用料
莲藕,黄瓜,香菜,胡萝卜,青豆,香肠 | 适量 |
小米椒 | 3个 |
冰糖 | 3克 |
生抽 | 2勺 |
醋 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
花椒 | 30粒 |
蒜 | 4瓣 |
凉拌莲藕~这个夏天停不下来的凉拌😂的做法
1:莲藕,黄瓜,胡萝卜切薄片,虾剥壳。 2:准备一锅水,放入没有退冰的香肠解冻,水开后放入半勺盐倒入莲藕煮3分钟接着放入青豆再煮3分钟,再加入虾仁煮1分钟后加入胡萝卜10秒关火,捞出材料,蒜小米蕉切段,调酱汁(2勺生抽1勺醋1勺蚝油半勺冰糖搅拌待用)
煮好的香肠切片,全部材料摆个心情💢
还是之前的凉拌酱汁(锅内热油,加入花椒爆香后捞出花椒丢掉,升高油温后关火,倒入蒜末小米椒翻拌后倒入调好的酱汁,直接倒入摆的漂亮的食材(多此一举😂)直接锅里拌匀食材,摆盘开吃
小贴士
夏天就喜欢各种凉拌,这个酱汁步骤写过好几次了,都想直接省略,但是真心推荐,百吃不腻,我喜欢清爽点的口感,也可以加入半勺香油,或者辣椒油,熟芝麻,会更香哦
-
夏日凉拌菜系列:凉拌腐竹的详细做法,夏日凉拌菜系列:凉拌腐竹做法技巧
...
-
凉拌手撕蒜薹的做法和图解,凉拌手撕蒜薹怎么做更好吃
朋友自家种的蒜薹,给我掐了一把。平时不大爱吃蒜薹的我,突然想起了在饭店吃过这么一道凉拌,所以试做了一下。结果颜值和味道都值得和大家分享,所以写了这个菜谱😄用料蒜苔1把食用小苏打1克盐1勺蚝油1勺米醋2勺白糖1勺香油半勺小米辣3个凉拌手撕蒜薹的做法蒜薹拿来...
-
田园杂青~冷菜的做法和图解,田园杂青~冷菜怎么做更好吃
春天了,下酒菜很重要!希望大家补充!用料土豆苹果黄瓜红番茄黄番茄鹰嘴豆核桃葡萄干田园杂青~冷菜的做法土豆切块油炸,黄瓜去皮,其他改刀。放入黑醋,海盐,黑胡椒,泰椒圈,橄榄油。土豆块后放!小贴士盐可以多放,土豆块一定要后放!...
-
香辣手撕鸡🍗的做法和图解,香辣手撕鸡🍗怎么做更好吃
夏日凉拌,营养减脂~用料琵琶鸡腿3只葱4根姜4.5片料酒3勺蒜4瓣小米椒3个白芝麻一撮辣椒干碟1勺生抽3勺醋2勺蚝油1勺老抽半勺白砂糖一丢丢香菜2根香辣手撕鸡🍗的做法三只鸡腿加葱、姜、料酒凉水下锅煮20分钟,期间可以用筷子戳一戳看熟了没有。去浮沫捞出,过凉水,能保...