凉爽的茼蒿

用料  

凉爽的茼蒿的做法  

1. 茼蒿洗净切段，放入沸水中焯水，水中可以加一点点盐和油，可以让焯过的菜颜色更鲜亮～

2. 焯好的茼蒿放入凉水中过一下，降低温度。

3. 调一碗酱汁，味极鲜酱油1勺，醋1.5勺，糖0.5勺，蒜末少许，盐依个人口味，香油一点点，辣椒油适量。

4. 将酱汁倒入茼蒿中拌匀，装盘后撒上白熟芝麻。