美味佳肴馆

位置:首页 > 菜品创新 > 冷菜

傣味凉拌三丝

冷菜2.25W
傣味凉拌三丝的做法步骤图,怎么做好吃

夏日开胃的极品。口感口味清新到极致。犹如身处于雨林中的口味。特点是口感丰富,但层次分明。健康不油腻。

用料  

黄瓜丝 2根的量
洋葱丝 小半个量
萝卜 一根的量
芫荽根茎(香菜) 4棵的量
泰椒丝 随意
柠檬片(建议用青柠,味道会更清新) 3片
蒜蓉 随意
美极鲜 2矿泉水瓶盖的量
鱼露 8矿泉水瓶盖
白醋(或柠檬汁) 5矿泉水瓶盖
白砂糖 少许
所有调味料,不要提前放入材料中。要现吃现拌。

傣味凉拌三丝的做法  

  1. 首先,胡萝卜丝,撒上少许盐。炝5分钟(去胡萝卜的土腥味)。闲余时间准备调酱汁:鱼露,美极鲜,白醋,白砂糖混合。

    傣味凉拌三丝的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 将准备的材料酱汁倒入混合。完成

小贴士

要现吃现拌。否则口感会不清爽。
胡萝卜一定要撒点盐,呛一下(去掉土腥味)
所有的食材如果稍微冰镇一下,口感,吃起来会更加的清爽。