美味佳肴馆东北家常拌冷菜
冷菜可能是东北最家常的家常菜吧，胃口不好的时候总是想吃
以下的蔬菜是比较灵活的加就可以了、我这些是比较常见刚好家里有的，其他的有想放的可以随便换的，比如绿豆芽，胡萝卜丝，等等
粉丝可以换成拉皮～
用料
| 白菜 | 一大片 |
| 紫甘蓝 | 几片 |
| 黄瓜 | 一根 |
| 干豆腐（千张） | 一小张 |
| 粉丝 | 一小包 |
| 酱油 | 两勺 |
| 醋 | 两勺 |
| 糖 | 大半勺 |
| 盐 | 适量 |
| 辣椒油 | 两勺 |
| 香油 | 适量 |
| 蒜 | 四瓣 |
| 肉丝（可不加） | 一小碟 |
东北家常拌冷菜的做法
将所有蔬菜洗净切丝，蒜压成末，粉丝煮熟过凉水，肉末用酱油料酒稍微淹一会
以上调料混合淋在菜上，蒜末放在菜顶
起锅热油将肉丝煸香，连油倒入菜中，拌匀开吃
小贴士
辣椒油很重要，最好自己炸，炸好很香做什么都能放一点
我是在下厨房搜的辣椒油方子、超香
![时令鲜香炝拌蒲公英的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "时令鲜香炝拌蒲公英的烹饪做法，大厨教你详细做法")
时令鲜香炝拌蒲公英的烹饪做法，大厨教你详细做法
多村儿春天到了的重要标志之一就是草地上遍野的蒲公英，金黄的一片片相连，温暖而有生气🤩对于草地而言它是每年要被反复清除的命运，但对于吃货而言，它是餐桌上的一盘垂涎的绿色，就像宋·薛田《成都书事百韵》里的那句来自吃货的碎碎念，“地丁叶嫩和岚采，天蓼芽新入粉煎...
![如何做檬牙舞凤爪好吃 檬牙舞凤爪烹饪方法大全]( "如何做檬牙舞凤爪好吃 檬牙舞凤爪烹饪方法大全")
如何做檬牙舞凤爪好吃 檬牙舞凤爪烹饪方法大全
有人爱吃便有人爱做美味要做给懂它的人方才不枉前夜便开始的一番功夫一片苦心（制作过程：煮/撇沫--再煮/加盐花椒料酒等注意火候不可不熟也不可太烂--入小米辣蒜泥姜柠檬洋葱等--晾凉--静候心意和滋味深深浸入每个爪印。最后一步至为关键难以复制）有细心观者注意到...
![开胃爽口小菜｜腌青茄的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "开胃爽口小菜｜腌青茄的烹饪做法，大厨教你详细做法")
开胃爽口小菜｜腌青茄的烹饪做法，大厨教你详细做法
超级开胃，茄子不仅可以炒可以烤也可以腌哦用料小青茄随便来点新姜如果爱吃也来点盐比较多生抽也挺多糖一点点就行醋随便来点开胃爽口小菜｜腌青茄的做法准备青茄子去蒂洗净撒盐，好多盐搓一搓按一按新姜也来点，洗一洗一起腌一腌放酱油、醋，可以放点糖提鲜装盘放入冰箱...
![清爽健康的万能凉拌汁的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "清爽健康的万能凉拌汁的烹饪做法，大厨教你详细做法")
清爽健康的万能凉拌汁的烹饪做法，大厨教你详细做法
夏天到了，冷菜必不可少。今天来分享一个我家常用的凉拌汁，清爽又健康。生抽和醋是用量最多的，比例要把握好，其他调料主要是提味，根据自己的喜好来就可以。调料尽量选无添加的，我目前在用的调料如下：千禾无添加酱油（380天）千禾零添加醋（5年酵醋）李锦记旧庄蚝油用料生抽3勺...
