美味佳肴馆冰城串吧版东北大拉皮
冷菜2.73W
用料
| 拉皮 | 666g |
| 肉丝 | 25g |
| 豆皮 | 20g |
| 黄瓜丝 | 40g |
| 胡萝卜丝 | 30g |
| 葱丝 | 25g |
| 盐 | 4g |
| 小飞马味粉 | 2g |
| 辣椒油 | 15g |
| 葱油 | 5g |
| 香油 | 5g |
| 陈醋 | 20g |
| 糖 | 20g |
| 蒜末 | 10g |
冰城串吧版东北大拉皮的做法
肉丝提前炒制好，把辅料切丝，四种八个方位摆好［辅料刀工标准是长8cm*宽0.3cm*高0.3cm的细丝］
拉皮开袋冲洗后放入调味料拌好后装盘
面放肉丝撒芝麻点缀香菜叶
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继续消耗白萝卜～～用料白萝卜一根小米辣一小袋白糖1/3大饭勺盐一盐勺白醋一大饭勺凉白开水适量糖醋比例1:3（我喜欢的味道）开胃小菜酸辣泡萝卜的做法准备白萝卜、小米辣萝卜切片，放入无油无水容器中，加入白糖、白醋、盐，小米辣切段，小米辣的水也倒入进去，按自己能接受的辣...
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用料黄瓜一根水萝卜一根豆瓣酱少许辣酱少许酱油香油香菜少许蒜三颗黄瓜萝卜丝冷菜的做法原料，黄瓜一根，水萝卜一根一品鲜酱油，醋，大酱，大酱（无图），香油切丝将大酱，酱油，香油，醋，香菜，蒜放入盆中与丝儿一起搅拌完成小贴士由于本小厨家里没有辣酱了，所以没放辣酱，放点辣酱一起搅...
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好久没做菜了，今天开始，冷菜。用料豆腐一块小葱2根盐鸡精葱油红椒家常小冷菜小葱拌豆腐的做法豆腐改刀红椒切粒小葱白切段加一个八角练葱油其余切葱花锅中加水，加适量盐。豆腐，红椒用水焯熟过凉水后控干倒入容器内，加鸡精（味精）盐，一半小葱，拌匀入味，加葱油，香油拌匀。装...
