海带的发制方法附海带N种做法
今天演示一下渤海湾厚海带正确的发制方法
海带(又名昆布)其色黑,质厚、味美、富含人本所需碘等多种无机盐、纤维素和维生素。常食用海带,可提高儿童智力,加快人体新陈代射,延缓人体衰老,防止甲状腺肿大,癌症,心脏病等疾病。
用料
海带 | 1000克 |
海带的发制方法附海带N种做法的做法
海带不要洗 不要洗 不要洗
剪成锅大小 能放进去就好 我一次蒸了两斤
又宽又厚
大火蒸半小时到四十分钟 看你海带厚度 厚就多蒸会儿
蒸好 拿出来晾干
中间茎部分 剪成长条
再剪成菱形
分类好装袋保存
海带边炖土豆 海带根炖骨头 海带尾切丝凉拌 中间茎 剪成菱形 想怎么吃怎么吃 一定要干蒸 一斤能发六七斤吧 也可以卷起来做酥锅吃的时候泡半小时就好
多厚
切丝
海带牛肉炖土豆
酥锅 卷起来更正宗
素海带炖土豆 这里用的根部
凉拌海带丝 多放大蒜 加味极鲜 米醋 香油 香菜 糖 清爽小菜
素酥锅 用的豆腐皮和白菜
炒海带
海带炖羊排
处理好的来一组 海带裙边 最嫩的地方
海带茎 多整齐
海带尾也比较嫩 卷起来切丝不错
海带头 最厚最硬的地方 怎么像蝙蝠🦇
小贴士
一定要大火。大火。大火。干蒸。干蒸。干蒸。
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