凉拌海带丝(附干海带处理方法）

用料  

凉拌海带丝(附干海带处理方法）的做法  

1. 在市场买到的脏脏海带，眼看很多盐分，感觉很脏。

2. 用水冲洗杂质。

3. 擦洗干净。

4. 折叠海带。

5. 再折叠。

6. 折成一个方型。

7. 切丝。

8. 放水中浸泡。

9. 其中更换清水2到3次。

10. 我泡了约1个小时30分钟，煮一锅水，放入海带煮开关火。

11. 过冷河后，沥干水分放冰箱冷藏。

12. 准备好配料。

13. 切碎。

14. 锅下油炒蒜。(喜欢生的可以不炒。）

15. 放入葱粒，炒片刻剩起。

16. 把配料全部放入大盘中拌匀。

17. 放入海带丝拌匀即可。冷藏一下口感更好。

小贴士

泡发好的海带约600克，量有点大，可以减量制作，也可以一次泡多点，处理好放冰箱冷藏，3天内食用。