酸甜爽口的【糖渍樱桃萝卜】高颜值百搭配菜
冷菜1.28W
以前不怎么吃樱桃萝卜,因为切片拌沙拉真的很辣🤣🤣但是糖渍的樱桃萝卜真的超级好吃!!!甜甜的,酸酸的,完全不辣,开胃下饭哦。
Tips:
1⃣️白醋不用太多,因为我还加了一个柠檬,天然的柠檬香会让萝卜更好吃
2⃣️白糖和冰糖混合加让萝卜更清甜好吃哦
3⃣️喜欢淡一些的就多一点凉白开
4⃣️做好后放在冰箱冷藏隔天看,颜色通透明亮美哭你
用料
樱桃萝卜 | 400g |
白醋 | 20g |
白砂糖 | 20g |
凉白开 | 120g-150g |
柠檬 | 1个 |
黄冰糖 | 30g |
盐 | 适量 |
酸甜爽口的【糖渍樱桃萝卜】高颜值百搭配菜的做法
将萝卜清洗干净
萝卜的两头去掉,切成蓑衣状
蓑衣切法:一面90度直切,一面45度斜切
萝卜里撒上一层盐,把萝卜腌制15分钟(去除萝卜辣味)
将萝卜腌出的水倒掉,用清水简单冲洗下(凉白开更好)
将白醋、白砂糖、凉白开混合备用、柠檬切片备用
将萝卜挤干水分放入罐子里,放入切好的柠檬片与冰糖,最后倒入凉白开密封放入冰箱即可
第二天就可以吃啦!颜值超高
美哭
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