😍酸甜爽脆🔥麻麻鲜香👉青花椒炝拌莲藕
🌼🌼莲菜不管怎么做都非常好吃,今天我们来做道炝拌莲藕,我用了金阳青花椒做出来别有一番风味,青花椒的香味通过热油激发出了香味,顿时让这道菜变得更鲜香起来
食材:
莲菜 1节
青椒 半个
姜 2片
葱 1段
干辣椒 2个
青花椒 20粒
盐 2勺
白糖 1勺
米醋4勺
鸡粉 1/4勺
用料
莲藕 | 1节 |
青椒 | 半个 |
青花椒 | 20粒 |
干辣椒 | 2个 |
姜 | 2片 |
葱 | 1段 |
盐 | 1勺 |
白糖 | 2勺 |
鸡粉 | 1/4勺 |
米醋 | 4勺 |
😍酸甜爽脆🔥麻麻鲜香👉青花椒炝拌莲藕的做法
准备好所有食材
将配菜和小料切好
莲藕切薄片,冲洗干净淀粉
锅中加水,水开后放入莲菜和青椒,倒入2勺白醋,焯一下水,断生后捞出过一下凉开水
将放凉的莲菜上放入葱丝,姜丝,干辣椒,青花椒
放白糖
放盐
放鸡粉
放米醋
另起锅烧好热油泼在调料上,立马盖上盖子让调料的香味激发出来,2分钟后将盖子打开拌均匀即可装盘
爽脆下酒
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